驴头的功效与作用

功效

治疗中风、头晕、口渴、黄疸。

《千金食疗》：“将头头发煎，煮取汁，浸曲酿酒，连大风摇摇者，皆可治。” '

孟慎：“煮头汁二三升，可治长年口渴。” '

《日化子本草》：‘头汁，洗发，风头皮屑。 '

用法用量

口服：烹饪。

性味

甜；性质中立

归经

心；脾；肝；肾经

加工采集

是马科驴的头。拉丁动植物矿物名：Equus asinus Linnaeus 采收与储藏：驴宰杀后，割头，洗净去毛，鲜用。

植物形态

驴比马小，一般重200公斤左右。驴肉长着长长的脑袋，圆圆的眼睛，还有一对显眼的长耳朵。颈部长而宽，颈背上的鬃毛短而稀疏。体态匀称，四肢短而粗，蹄坚硬。尾尖有长毛。驴的体色主要有黑色、栗色、灰色等。关中驴是我国著名品种，体型高大，繁殖能力强。

栖息地分布：驴性情比较温顺，易于饲养管理，饲料较差。主要以麦秆和谷草为食，也吃高粱、大麦和豆类。资源分布：产于中国北方。

药用部位

是马科驴的头。动物造型细化为“驴肉”条状。

来自何书

《千金食品处理》

常见药方

治中风眩晕，心肺浮热，手足无力，筋骨疼痛，语涩，全身颤抖：取黑驴头，取出洗净。遵医嘱，蒸至熟，切细，入黄豆汁中。里面煮熟，有五种口味，调味带点脆脆的口感。 （《食药明镜》）

治黄疸：将驴头煮熟，与生姜、韭菜同食，随意饮汁。 （《伤寒》）